Chaque établissement Amanta célèbre la richesse culinaire de son territoire, avec une cuisine mettant à l’honneur les produits locaux et les circuits courts. Des tables d’hôtes intimistes aux tables raffinés, chaque repas devient un moment de partage.
Dans une atmosphère décontractée, le restaurant du Corail Noir propose une cuisine d’inspiration européenne, simple et accessible. Le menu fait la part belle aux classiques revisités. Face à l’océan, les assiettes s’apprécient sans prétention, dans un cadre propice à la détente et aux échanges.
Au cœur d’un cadre naturel préservé, le restaurant de l’Antsanitia Resort célèbre la richesse gastronomique malgache. Chaque jour, notre chef élabore une cuisine fraîche et locale, privilégiant les produits issus de la pêche artisanale et des fermes environnantes. Entre les spécialités traditionnelles et les inspirations du monde, le menu évolue au rythme des saisons. Un lieu où se mêlent convivialité et engagement pour une alimentation durable.
Dans l’intimité du Dimitile Hôtel & Spa, La Table du Dimitile vous invite à savourer une cuisine raffinée, mettant en avant les produits du terroir réunionnais. Entre saveurs épicées et inspirations contemporaines, chaque assiette raconte une histoire, sublimée par une vue imprenable sur le massif du Dimitile. Dans une atmosphère élégante et chaleureuse, laissez-vous porter par une expérience culinaire sincère et authentique.
À quelques pas de l’Atlantique, Le Bistrot de Côté Océan est une adresse où se mêlent convivialité et saveurs de saison. Dans une ambiance chaleureuse, notre chef propose une cuisine généreuse et gourmande. Le midi comme le soir, en terrasse ou en salle, partagez un instant de plaisir autour d’un plat savoureux et d’un verre sélectionné avec soin.
Entre terre et lagon, le restaurant du Jardin Maore est une invitation à la découverte des saveurs de Mayotte. Les poissons fraîchement pêchés, les fruits tropicaux et les épices locales composent une cuisine aux accents métissés, sublimée par la douceur du cadre naturel. Face au lagon, chaque repas devient une parenthèse suspendue, où le temps s’écoule au rythme de la nature environnante.
